پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کوفته هویج را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 500گرم
هویج رنده شده نیم کیلو
جعفری خرد شده 1لیوان
پیاز بزرگ 1عدد
نمک وفلفل وادویه
تخم مرغ1عدد
آب1.5 لیوان

طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، هویج رنده شده، جعفری، تخم مرغ و نصف پیاز را با هم مخلوط می کنیم و می گذاریم نیم ساعت بماند بعد جداگانه نصف پیاز باقیمانده را سرخ می کنیم رب راهم اضافه نموده تا با پیاز سرخ شود و مقداری از هویج را هم خلال خلال میکنیم و سرخ مکنیم و آب می ریزم میگذاریم آب جوش بیاید درنهایت مواد گوشتی را گلوله گلوله کرده ودر آب میگذاریم بپزد
نکته : برای خوش طعم تر شدن هویج می توانیم هویج را با سرکه و شکر سرخ کرد بعد در گوشت ریخت. در موقع آب پز شدن گوشت می توان آلوبخارا به درون آب ریخت.
www.ch3.ir